堺刀司 本職用 牛刀 刃渡り 27cm

堺刀司の本職用牛刀、刃渡り27cmです。 細かい磨きキズや研ぎキズ等、経年なりの使用感はありますが、コンデションは良好です。とてもよく切れます。 ・刃渡り（実寸）：275mm ・全長：398mm ・刃幅（アゴ）50mm ・峰厚（アゴ）：2.5mm ・重さ：230g 【メーカー販売価格】本職用 牛刀 サイズ：270mm／46,200円（税込） 以下はメーカーサイトからの引用です。 商品詳細 クロームを含む特殊鋼を使用した切れ味に優れた庖丁です。 和庖丁同様の鋭い切れ味が持続する高級品です。